Interview
Andoni Luis Aduriz
Chef del restaurante Mugaritz
«La naturaleza te engaña con aromas, el ser humano miente por naturaleza»
Comenzó en la escuela de cocina con 14 años, y con 17 hizo sus primeras prácticas. Saltó de un restaurante a otro de la mano de reconocidos cocineros, hasta que en 1998 decidió abrir su propio establecimiento, Mugaritz, donde lleva ya casi media vida y que cuenta con dos Estrellas Michelin.
![Andoni Luis Aduriz en el exterior de Mugaritz.](/media/asset_publics/resources/000/895/302/article_main_landscape/mugaritz1.jpg)
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