Vaskito, con ‘V’ de euskaldun y ‘K’ de Iñaki
El chef de 7K dedica este artículo de la Gastroteka a uno de sus colegas, Iñaki Azkue, alma mater de El Vaskito, el restaurante donostiarra ubicado en Igara, y de otros negocios relacionados con el comer. Cautivado por su cocina y su buen hacer, hasta publica una de sus recetas que más le gustan.
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