Pak choi plantxan

LEHENENGO ERA
Osagaiak 4 lagunentzat
4 pak choi, baratxuri ale bat, 200 g shiitake, 50 g kakahuete, olioa, gatza.

Zailtasuna                          2

1. Pak choiak luzeran erditik moztu. Urarekin ondo garbitu eta xukatu.
2. Zartagin batean txikitutako baratxuria olio pixka batekin erregosi.
3. Shiitakeak tiratan moztu eta baratxuriarekin batera arin erregosi.
4. Zartagin batean kakahueteak gorritu, su oso eztitan. Txikitu.
5. Plantxa bat olio pixka batekin berotu eta pak choiak erre, 5 minutuz alde bakoitzetik. Gatza bota.
Plateretan shiitakeak jarri eta gainean pak choia. Gainetik kakahueteak bota.

BIGARREN ERA
Osagaiak 4 lagunentzat
4 pak choi, sesamo haziak. Saltsa: koilarakadatxo bat ziape, koilarakada bat soja saltsa, 100 g gazta krema, koilarakadatxo bat ezti.

Zailtasuna                             2

1. Pak choiak luzeran erditik moztu. Urarekin ondo garbitu eta xukatu.
2. Saltsaren osagaiak irabiatu.
3. Zartagin batean sesamo haziak gorritu, su oso eztitan.
4. Plantxa bat olio pixka batekin berotu eta pak choiak erre, 5 minutuz alde bakoitzetik. Gatza bota.
Plateretan pak choia jarri eta gainetik saltsa bota.