Javi Rivero
Cocinero
GASTROTEKA

Redescubriendo la pasta en uno de sus templos

Una escapada relámpago a Roma permite al chef de 7K disfrutar de la pasta que tanto le gusta en uno de los lugares más apropiados para esto. En la ciudad eterna y en el resto de Italia, comer pasta en todas y cada una de sus variedades es cultural, algo más que una costumbre gastronómica.

(Getty)