XOLE ARAMENDI
DONOSTIA
Interview
Shota Iida y Osamu Tomita
Cocineros especializados en ramen

«El ramen no lo elaboramos en casa, lo degustamos en restaurantes»

Desde Japón a Donostia. Shota Iida y Osamu Tomita son propietarios de dos de los establecimientos más afamados y reputados de su país. Han viajado hasta la capital guipuzcoana para ofrecer dos cenas para 80 comensales. La primera cita fue ayer y se repetirá esta noche en MUKA, el restaurante situado en el Kursaal donostiarra.

(Andoni CANELLADA | FOKU)