La crisis en la producción de hielo puede empezar a notarse ya en Gasteiz
Los altos costes de fabricación, el encarecimiento de la electricidad y el aumento de la demanda ha provocado o que se deje de producir hielo de forma regular. También en Gasteiz los productores avisan de posibles problema en el inicio de las fiestas de la capital alavesa.
Los proveedores de hielo han advertido este jueves del desabastecimiento causado por los altos costes de fabricación y el encarecimiento de la electricidad que han hecho que se deje de producir de forma regular, a lo que se suma la alta demanda por el aumento de las temperaturas.
Al inicio de las fiestas de Gasteiz, muchos bares están teniendo problemas para conseguir hielo. Y es que la ola de calor ha provocado una situación complicada para los productores.
«Realmente ha habido una demanda desmesurada, no conocíamos una situación similar desde el año 2003. Todos los grandes fabricantes del Estado están prácticamente sin hielo, estamos tirando con la producción de cada día», señaló este miércoles José Manuel Mesana, de la empresa Hielos Bugy Bugy de Gasteiz, en declaraciones a TVE.
Mañana comienzan las Fiestas de Vitoria. Decenas de voluntarios de Egibide se encargarán de evitar que entre vidrio en la plaza de la Vírgen Blanca. Los hosteleros están teniendo problemas para abastecerse de hielo. @vitoriagasteiz @FiestasLaBlanca @EGIBIDE @ideasanonimas pic.twitter.com/FSLvwSQzXD
— RTVEPaisVasco (@RTVEPaisVasco) August 3, 2022
Jhonatan Poma, responsable del área comercial y de marketing de Hielos Everest, también se ha mostrado preocupado este jueves en Onda Cero. «Estamos distribuyendo 24 toneladas a la semana, cuando antes repartíamos 24 toneladas al día», ha indicado.
Los fabricantes de hielo no pudieron producir y almacenar en invierno lo suficiente por los altos precios la luz y ahora no tienen el stock necesario para abastecer la demanda.
Por lo general, este es un problema que afecta a los cubitos de hielo o hielo picado y no tanto al hielo que sirve para mantener fresco el pescado u otros alimentos.
«Si se nos acaba el verano sin poder vender, ya me dirás», ha explicado Poma, quien ha añadido que, ante este panorama, empresas como la suya han tenido que forzar a sus trabajadores a cogerse vacaciones: «Tenemos al personal en casa y las furgonetas paralizadas».
En este contexto, ha asegurado que esta situación está afectando «gravemente» a la hostelería y empresas de eventos, que no pueden ofrecer hielo a sus clientes que piden. «Si con este calor te vas a tomar una bebida o un cóctel y no hay hielo, pues te vas a casa», ha señalado.