![(GETTY IMAGES)](/media/asset_publics/resources/000/815/689/article_main_landscape/costilla.jpg)
LEHENENGO ERA
Osagaiak 4 lagunentzat
Kilo bateko txahal saiheski zati bat, 2 koilarakada ezti. Marinada: tipula bat, 2 baratxuri ale, 300 ml ardo beltz, 300 ml salda, koilarakadatxo bat piper gozo, ezkaia, oreganoa, gatza.
Zailtasuna 2
1. Marinadaren osagaiak irabiagailuarekin nahasi.
2. Ontzi batean saiheskia jarri eta marinadarekin nahastu, tapatu, hozkailuan sartu eta gau osoa beratzen utzi.
3. Azpil batean dena jarri eta labe beroan sartu, 200ºC-an, ordu eta erdiz edo. Atera eta salda kendu.
4. Saiheskia berriro labe beroan sartu, 250ºC-an, 10 minutuz.
5. Salda iragazi eta eztia gehitu. Egosi, pixka bat loditu arte.
Saiheskiaren gainetik bota.
BIGARREN ERA
Osagaiak 4 lagunentzat
Kilo bateko txahal saiheski zati bat. Marinada: koilarakada bat ziape, 200 ml salda, 150 ml garagardo, 75 g yogur, 2 baratxuri ale, piperbeltz beltza, koilarakadatxo piper gozo, gatza.
Zailtasuna 2
1. Marinadaren osagaiak nahastu eta ontzi batean saiheskiarekin batera jarri. Hozkailuan sartu eta gau osoa beratzen utzi.
2. Aurreko errezetan bezala erre eta bukatu.
Bi errezetak honekin lagundu:
1. Txikitutako baratxuri bat olio pixka batekin erregosi.
2. Zerrendatan moztutako 300 g barrengorri gehitu eta arin erregosi. Gatza bota.
![Bestak-garbiketa](/media/asset_publics/resources/001/136/867/article_thumb_horizontal/bestak-garbiketa.jpg)
Dos bestazales violentamente atacadas por defender a un hombre de una agresión
![Ballena-bahamonde](/media/asset_publics/resources/001/136/878/article_thumb_horizontal/ballena-bahamonde.jpg)
Hallan el cadáver de la que podría ser la ballena más rara del mundo en Nueva Zelanda
![Keyframemugu](/media/asset_publics/resources/001/138/892/article_thumb_horizontal/keyframemugu.jpg)
Primer concierto de Kortatu: unos «marcianos» que tocaron improvisadamente en Errenteria
![0720_eh_micro](/media/asset_publics/resources/001/139/158/article_thumb_horizontal/0720_eh_micro.jpg)
Microsoft cae, desata el caos y revela la frágil dependencia tecnológica
![0721_kul_glitterfox2](/media/asset_publics/resources/001/139/283/article_thumb_horizontal/0721_kul_glitterfox2.jpg)