![GETTY IMAGES](/media/asset_publics/resources/000/905/836/article_main_landscape/tarta.jpg)
Ingredientes para 6 comensales
5 tortillas de trigo. Relleno: 400gr. calabacín, 1 pimiento rojo, 2 pimientos verdes, 125gr. bacon, 1 rulo de queso de cabra, 4 huevos, 150ml. leche, 75ml. nata, sal, pimienta negra. Salsa: 1 cebolleta, 250gr. calabacín, caldo, aceite, sal.
Dificultad 3
Relleno:
1. Saltear los pimientos picados con un poco de aceite.
2. Cortar el calabacín en láminas finas y añadirlo a los pimientos. Cocinar 3 minutos.
3. Cortar el bacon en dados pequeños, añadirlo a las verduras y saltear.
4. Mezclar los huevos batidos con la leche y la nata. Poner a punto de sal y pimienta.
5. Poner las tortillas superpuestas de forma que cubran un molde redondo, previamente engrasado.
6. Poner sobre las tortillas las verduras y el bacon, y echar por encima la mezcla de huevos. Colocar encima el queso cortado en rodajas finas.
7. Meter al horno caliente, 190ºC, durante unos 25-30 minutos, hasta que se cuaje.
Salsa:
1. Pochar la cebolleta laminada con un poco de aceite.
2. Añadir el calabacín laminado y cocinar.
3. Cubrir con el caldo y cocinar 10 minutos.
4. Triturar con la batidora y poner a punto de sal.
Servir la tarta caliente cortada en seis trozos y acompañada con la salsa caliente.
![Bestak-garbiketa](/media/asset_publics/resources/001/136/867/article_thumb_horizontal/bestak-garbiketa.jpg)
Dos bestazales violentamente atacadas por defender a un hombre de una agresión
![Ballena-bahamonde](/media/asset_publics/resources/001/136/878/article_thumb_horizontal/ballena-bahamonde.jpg)
Hallan el cadáver de la que podría ser la ballena más rara del mundo en Nueva Zelanda
![Keyframemugu](/media/asset_publics/resources/001/138/892/article_thumb_horizontal/keyframemugu.jpg)
Primer concierto de Kortatu: unos «marcianos» que tocaron improvisadamente en Errenteria
![0720_eh_micro](/media/asset_publics/resources/001/139/158/article_thumb_horizontal/0720_eh_micro.jpg)
Microsoft cae, desata el caos y revela la frágil dependencia tecnológica
![0721_kul_glitterfox2](/media/asset_publics/resources/001/139/283/article_thumb_horizontal/0721_kul_glitterfox2.jpg)