![GETTY IMAGES](/media/asset_publics/resources/001/010/207/article_main_landscape/canelo.jpg)
Osagaiak 4 lagunentzat
12 kaneloi xafla, 40 g foie. Betegarria: 200 g tipula , baratxuri ale bat, 150 g onddo, 150 g foie fresko, 3 ahate izter konfita, gatza, piperbeltz beltza. Saltsa: 100 ml ardo gozo, 500 ml haragi salda.
Zailtasuna 3
1. Kazola batean ur ugari eta gatza irakiten jarri.
2. Irakiteko puntuan dagoenean, kaneloi xaflak banaka sartu; noizean behin mugitu.
3. Hamar minutuz egosi. Atera eta ur hotzetan busti. Xukatu eta oihal baten gainera atera.
Saltsa:
Eltze batean salda eta ardoa egosi, saltsa loditu arte. Behar adina gatz bota.
Betegarria:
1. Txikitutako tipula eta baratxuria olio pixka batekin erregosi, su eztitan.
2. Txikitutako onddoak gehitu eta arin erregosi.
3. Konfitari gantz gehiena kendu, haragia atera eta txikitu. Zartagin batean haragia 5 minutuz erregosi, su oso eztitan.
4. Foiea garbitu eta dado txikitan moztu. Konfitari gehitu eta minutu batez arin erregosi.
5. Barazkiei 2 koilarakada saltsa eta konfitaren nahasketa gehitu eta nahastu. Behar adina gatz eta piperbeltz beltz bota.
Bukatzeko:
1. Kaneloiak nahastearekin bete.
2. Labeko azpil batean jarri eta labe beroan sartu, 190 gradutan, ondo berotu arte.
3. Plateretan hiru kaneloi jarri eta saltsarekin estali. Gainetik mehe moztutako foiea jarri.
![Acdc](/media/asset_publics/resources/001/145/041/article_thumb_horizontal/ACDC.jpg)
AC/DC: El origen de una leyenda contada desde los márgenes
![Img_8777](/media/asset_publics/resources/001/146/094/article_thumb_horizontal/IMG_8777.jpg)
Gastronomías del mundo sobre ruedas y frente al mar
![Europapress_4590466_14_july_2022_bavaria_munich_an_employee_prepares_syringe_with_bavarian](/media/asset_publics/resources/001/146/456/article_thumb_horizontal/EuropaPress_4590466_14_july_2022_bavaria_munich_an_employee_prepares_syringe_with_bavarian.jpg)
Las claves de la nueva crisis de mpox en África, declarada emergencia internacional por la OMS
![Lur](/media/asset_publics/resources/001/146/783/article_thumb_horizontal/lur.jpg)
Konexioa ezarri dute Lur-1ekin, orbitan jarri duten «lehen euskal satelitearekin»
![Captura_de_pantalla_2024-08-17_a_las_20.44.31](/media/asset_publics/resources/001/147/184/article_thumb_horizontal/Captura_de_pantalla_2024-08-17_a_las_20.44.31.png)