Javi Rivero
Cocinero
GASTROTEKA

Las cosas bien hechas, como se hacían antes

Gran defensor de la comida casera, el chef de 7K descubre en una reciente visita a Oleiros, un pueblo situado en la comarca de A Coruña, un restaurante de los que le apasionan. O Muiño ofrece cocina tradicional y de alta calidad, así que le rinde homenaje con una exquisita receta de chipirones.

(Fotografías: Getty)