San Fermín es conocido por los almuerzos con un par de huevos como protagonistas. Pero, en esta ocasión, el orden de factores altera el producto. Este reportaje va a esforzarse en desentrañar los secretos de tres fritos de huevo. Ello requiere viajar en el tiempo más de 60 años en algún caso, aunque sin salir de Alde Zaharra.