Entrevue
Jon Ander Egaña
Director general de Basque Food Cluster
«El sector alimentario vasco tiene que comunicar mejor sus valores»
En un contexto de continua incertidumbre, el sector alimentario vasco resiste con buena salud, pero poniendo gran atención en las nuevas tendencias de consumo. El director general de Basque Food Cluster, que aglutina a 150 empresas de toda la cadena de valor, explica los retos de futuro y la importancia de la diferenciación en un mercado globalizado.
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