Gaurko gosariaren bideoa sare sozialetara igota hasi du eguna Karlos Arguiñano sukaldari eta telebista aurkezleak. Baratzeko tomate eta patatak, bere oilategiko arrautza, eta Joseba semeak egindako ogia. Egunero gosaltzen omen du horrela, baita gaurkoan ere, bere 75. urtemugan.

KA: “Egun on, muy buenos días. Muchas gracias a todos los que ya me habéis felicitado por mi 75 cumpleaños. Empiezo las celebraciones del día con un buen desayuno. ESKERRIK ASKO, MUCHAS GRACIAS por el cariño que me habéis demostrado durante todos estos años.” 😎😜 pic.twitter.com/YXu6hfgBE7

— Karlos Arguiñano (@karguinano) September 6, 2023

Gosariaren garrantzia aspalditik azpimarratu izan du Arguiñanok, 7K astekarirako Ariane Kamiok egindako elkarrizketan ere, goiz horretan bertan gosaldutakoaren argazkia erakutsi zion kazetariari: arrautza, pipermin frijituak eta ogi zati bat. «Eguneko otordurik garantzitsuena iruditzen zait, 9-10 ordu daramatzazu ezer sabeleratu gabe eta oso garrantzitsua da niretzat goizeko lehen jakia».

Gazte gaztetatik abiatu zen sukaldarizan. Sukaldaritza eskolan ibili ostean, 20 urterekin kafetegi bat jarri zuen martxan Zarautzen, eta 30 urte bete zituenean bere jatetxe propioa sortzeko jauzia egin zuen, Ayala Handi eta Ayala Txiki. Bere jatetxeko errezetetatik abiatuta hamaika liburu eta jarraipen-bideo ere argitaratua da.

Sukaldea eta telebista lotu zituen lehenengo pertsona izan zen, Espainiako Telebista Sari Nazionala jaso zuen 2021ean, «gastronomia kulturala» egiteagatik. 1989an hasi zen euskal telebistan, ‘Hamalau euskal sukaldari’ programarekin. Eta guztira 6.600 programa baino gehiago ditu eginak eta hain zuzen ere, erabilgarritasuna eta praktikotasuna dira euskal sukaldari honen telebistako ibilbidean nabarmentzen diren elementuetako bi.