Girasol y colza prensados en frío, aceites gourmet de kilómetro cero
Dos emprendedores alaveses han creado la empresa Ekia eta Lurra para dar un valor añadido a la producción local de girasol y colza, que hasta ahora se exportaba al exterior, elaborando aceites vírgenes de primera presión en frío, sin refinar, y dirigidos a la alta restauración.
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