GASTROTEKA
La ensaladilla rusa y sus debates
Hoy vamos a hablar de un pequeño vicio del chef de 7K, y es que para él casi no hay nada más apetecible que una ensaladilla rusa. Hablamos de la historia de esta preparación, del debate sobre utilización de mayonesa industrial o casera y, finalmente, con una propuesta más atrevida.
Miradas
Ardiki Eguna, pasión por el mondeju en Zaldibia
elkarrizketak
«Musikarik ere ez genuen sortzen; honek ez zeukan etorkizunik»
Reportajes
La firma femenina del universo
elkarrizketak
«Me resulta curiosa la idea de que yo tengo una identidad y la gente blanca no la tiene»
Miradas