ON EGIN
Lomo de bacalao a la parrilla. Por el equipo de cocina de «Zabala Sagardotegia»
Para 4 personas
• lomo de bacalao de un kilo desalado en su punto. Para la vinagreta: • aceite de oliva. • ajo. • vinagre de manzana o zumo de limón.• una guindilla. • pimientos rojos del piquillo y/o pimientos verdes.
