El gasto en alimentación crece de forma considerable en Navidad, con un protagonismo especial para los productos típicos de estos días, entre los cuales cada vez adquieren mayor relevancia los productos locales que, a juicio de Asun Bastida, se asocian a frescura, calidad y también a sostenibilidad. «No hay nada más sostenible que un producto de cercanía, hecho con mimo por alguien que conoces y que además no hace kilómetros», asegura.