Maitane Aldanondo

Chuletones de carne sintética e impresos en 3D

La startup navarra Cocuus ha desarrollado una máquina capaz de fabricar chuletones, beicon y costillas partiendo de células animales o vegetales. Un alimento muy similar al natural, tanto en aspecto como en textura o sabor, sin necesidad de sacrificar ganado.

La empresa con sede en Zizur Txikia cuenta con una plantilla de dieciséis trabajadores. (COCUUS)
La empresa con sede en Zizur Txikia cuenta con una plantilla de dieciséis trabajadores. (COCUUS)