![GETTY IMAGES](/media/asset_publics/resources/000/890/652/article_main_landscape/postre.jpg)
GALLETAS
Ingredientes para 4 comensales
2 plátanos maduros, 70gr. coco rallado, 4 cucharadas de harina de avena, canela en polvo, chocolate negro.
Dificultad 2
1. Pelar los plátanos y aplastarlos con un tenedor.
2. Mezclar el plátano, el coco, la harina y la canela.
3. Darles forma de galletas.
4. Colocar en una placa con papel y hornear a 190ºC, 10-12 minutos. Dejar enfriar.
5. Picar el chocolate, ponerlo al baño maría y removerlo hasta que se diluya.
6. Pasar la mitad de cada galleta por el chocolate y ponerlas en una bandeja. Dejar enfriar.
MADALENAS
Ingredientes para 6 comensales
3 huevos, 300gr. zanahorias, 110gr. coco rallado, 1,5 cucharadita de levadura, canela en polvo.
Dificultad 2
1. Pelar las zanahorias, pelarlas y trocearlas. Cocerlas al vapor hasta que estén blandas. Triturarlas con la batidora.
2. Derretir la mantequilla y mezclarla con la bebida de coco y con la leche condensada.
3. Unir suavemente los huevos con la mezcla anterior.
4. Batir los huevos y añadirles el puré, la levadura, canela y el coco rallado y mezclar todo con cuidado.
5. Rellenar los moldes de madalena hasta un tercio.
6. Meter al horno a 190ºC durante unos 12-15 minutos.
![Bestak-garbiketa](/media/asset_publics/resources/001/136/867/article_thumb_horizontal/bestak-garbiketa.jpg)
Dos bestazales violentamente atacadas por defender a un hombre de una agresión
![Ballena-bahamonde](/media/asset_publics/resources/001/136/878/article_thumb_horizontal/ballena-bahamonde.jpg)
Hallan el cadáver de la que podría ser la ballena más rara del mundo en Nueva Zelanda
![Keyframemugu](/media/asset_publics/resources/001/138/892/article_thumb_horizontal/keyframemugu.jpg)
Primer concierto de Kortatu: unos «marcianos» que tocaron improvisadamente en Errenteria
![0720_eh_micro](/media/asset_publics/resources/001/139/158/article_thumb_horizontal/0720_eh_micro.jpg)
Microsoft cae, desata el caos y revela la frágil dependencia tecnológica
![0721_kul_glitterfox2](/media/asset_publics/resources/001/139/283/article_thumb_horizontal/0721_kul_glitterfox2.jpg)