Chou farci au bar et au boudin noir, crémeux maïs au piment d'Espelette Laura Silva et Mathieu Jeser 2022.11.03
Merlu de ligne, espuma de pommes de terre, tuile de tapioca à l'encre, vierge de légume Scott Serrato 2022.08.26
Poêlée de coquilles Saint-Jacques sur compotée de lentilles et poivrons confits Yves Sentou 2022.05.07