Edurne es el nombre elegido para una nueva variedad de patata para consumo doméstico que ha sido desarrollada por Neiker, el centro de investigación y desarrollo agroalimentario y ganadero de Bizkaia. Un total de 1.200 kilos de semilla de esta variedad, de piel muy fina, carne amarilla y que requiere un menor uso de fertilizante, ya han sido plantados en una finca de Udapa, cooperativa agrícola de Araba que colabora en el estudio. Se espera obtener una cosecha de 15.000 kilos.

Fotografía: NEIKER