Otsagabia, el pueblo de trashumantes que se ha quedado sin carnicería
José Javier Sagardoy, 'Txepi', baja la persiana de la carnicería familiar tras 50 años detrás del mostrador. De momento, no ha encontrado quien quiera seguir con el negocio. La historia de Sagardoy ha ido de la mano la deriva de la propia ganadería en Nafarroa y el valle de Zaraitzu.
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