El sector de la alcachofa blanca de Tutera ha realizado un balance «muy positivo» de la campaña actual, marcada por una «excelente calidad» del producto y el compromiso de las principales explotaciones con la variedad local amparada bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Así lo han señalado desde la IGP con motivo de las Fiestas de la Verdura 2025 que se celebran este fin de semana en Tutera y Erribera, donde el presidente del Consejo Regulador de la IGP Alcachofa Blanca de Tutera, Guillermo Agorreta, ha valorado la campaña con optimismo, a pesar de una ligera reducción en la superficie cultivada.

«Hemos perdido algunas hectáreas de cultivo. Si en 2024 estábamos en 390, este año estamos en 355 hectáreas», ha señalado. Aun así, ha destacado que «hemos tenido un invierno relativamente suave, con varias heladas, pero no demasiado fuertes, con lo cual no ha habido mucha pérdida de cosecha».

En su caso, la apuesta por la variedad local es clara: «En Agorreta solo plantamos alcachofa blanca de Tudela y nuestra idea es seguir así».

La campaña se prolongará hasta junio

Desde FHFontellas, otra empresa navarra referente en el sector, su propietario y gerente Diego Orta ha confirmado la buena evolución de la campaña: «Estamos muy contentos. Aún no sabemos la producción final de alcachofas porque la campaña se prolongará hasta junio».

Además, ha manifestado que «tenemos el firme compromiso de aumentar la superficie de cultivo de alcachofa para el próximo año».

Por su parte, Frutas y Verduras Castel Ruiz, mantiene estable su superficie de cultivo con unas 140 hectáreas dedicadas a la alcachofa. Para Castel Ruiz, la alcachofa blanca de Tudela sigue siendo su «producto estrella», y su estrategia de comercialización se reparte entre el mercado en fresco (50%) y la industria (50%).

Castel Ruiz ha destacado el papel de las celebraciones en Tutera: «Las Fiestas de la Verdura son un escaparate muy importante para la alcachofa blanca de Tudela, la reina de la huerta tanto en Tudela como en la Ribera de Navarra».